كل الوصفات
مغاربي · فطور
شكشوكة
بيض مطهو على مهل في صلصة طماطم وفلفل متبّلة بالكمون والبابريكا، تُقدّم ساخنة في المقلاة نفسها.
- تحضير
- ١٠ د
- طبخ
- ٢٠ د
- الصعوبة
- سهلة
المقادير
عدد الأشخاص
المس أي مكوّن لشطبه بعد تجهيزه
ابدأ الطبخخطوة بخطوة، والشاشة تبقى مضاءة
الخطوات
٥ خطواتسخّن زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وأضف البصل والفلفل وقلّبهما حتى يطريا.
أضف الثوم والكمون والبابريكا وحرّك دقيقة واحدة.
أضف الطماطم والملح والفلفل الأسود، واتركها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة.
اصنع أربع حفر في الصلصة واكسر في كل واحدة بيضة، ثم غطِّ المقلاة حتى يتماسك البياض ويبقى الصفار طريًا.
زيّنها بالبقدونس وقدّمها ساخنة مع الخبز.